目录
卷首语
创造价值,赢得尊重赵范洪;4
政策·信息
政策·信息5-7
权威报告
加强合作与交流 促进方便面行业健康发展——国家工业和信息化部消费品工业司张莉司长在第七届世界方便面大会上的讲话张莉;8-14
2009年中国面制品产业发展报告15-33
专题报道
激情河南 中国方便面最具活力的沃土杨翠霞;34-38
国华面制品创新——两代人执着不悔的追求刘昊宇;39-41
让东方客户成为中国面制品的脊梁——河南东方食品机械设备有限公司走访记杨翠霞;42-44
老实人的坚硬——访郑州金钢挂面刀具有限公司总经理张国安杨翠霞;45-46
产业聚焦
健康·尊严·成长——CIFST食品添加剂分会二届三次常务理事会在京召开47-48
中国咸味香精发展展望孙宝国;49
中国咸味香精调味料企业家 坐而论道 畅谈感悟 发自心灵的沟通 点亮行业的激情王莉;50-54
2010年食品添加剂 安全标准 大梳理 大构建张俭波;55-56
2009-2010中国调味品行业市场研究57
企业特稿
草原红太阳和谐味久长于秀利;58-59
市场观察
《农村经济绿皮书》预测今年粮价涨幅或超5％张冬梅;60
国外游资欲催涨中国辣椒价格61-62
2010年食品消费市场发展看好奕利和;63-64
从统计数据看中国发展 图说2009年国民经济和社会发展统计公报65-66
行业动态
中粮 西南试水“全产业链”67-68
康师傅 口味制胜 打地方牌69-70
康师傅2009年业绩公布—康师傅2009年营业额及EBITDA连续五年达双位数字成长70-71
今麦郎“手打”商标喜获“河北省著名商标”72
统一拟打造百亿美元企业 将不做一元以下方便面73
李锦记食品安全及营养专家委员会正式成立 国内众多专家集思广益73
白象“斥资3亿 欲当粉丝米线龙头”74
耐特加工新技术助力麻辣小食品安全74
域外信息
日清公司3月新品席炎;75
日本方便食品工业协会09年10大新闻席炎;76
日本面食类协会09年10大新闻席炎;76
在新体制下提高产品的精度并重视产品的进口事业席炎;77
原料与配料
可溶性大豆多糖在保鲜湿面中的应用新技术廖劲松;78-79
经营管理
变革经销商体系争夺“最后一公里” 娃哈哈计划三年内销售收入达千亿80-81
企业应如何为自己的产品定位蔡强;82-83
健康课堂
每天少摄入3克盐将带来哪些益处雪莉;84
美国部分食品含盐量要降20％ 涉及62种包装食品85